シガリオ社のブラックジンガー黒大豆。
これは、私はもうここ5年以上愛飲している商品です。
朝起きたら、まず白湯を一杯。それから、果物など食べながら、温かい豆乳入りブラックジンガーを飲みます。
すると、排泄もスッキリできて、朝からとても調子がいいんですよね。
私的には今更という感じなのですが、最近まとめ買いをした時に、そういえば、と思い、ブログで紹介することにしました。
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目次
シガリオ社の特殊技術
ブラックジンガーを製造・販売しているのが、シガリオという会社。
全粒粉末化が不可能と言われていた玄米を、シガリオ社の創設者が、30年もかけて、独自技術（ホロニクステクノロジー）を開発し、やっとのことで、微粉末化に成功したそうです。
この技術の特徴は、2つ。
直接炎で焼くのではなく、遠赤外線を利用した長時間高温焙煎であること。
そして、穀物の細胞を壊さないよう工夫された専用の粉砕機で、15～25ミクロン（小麦粉の7分の1～5分の1）の微粉末に加工する特殊粉砕加工。
この技術により、粉末化しても、栄養成分を破壊せず、酸化しにくい加工ができるともに、消化が良く、調理しやすい穀物商品が実現したということです。
ブラックジンガーとは
その特殊技術で、玄米を焙煎・粉末化して作られた玄米コーヒーがブラックジンガー。
玄米のもつ、食物繊維やビタミンなどの栄養素を、水に溶けやすい粉末で、手軽にとることができます。
ノンカフェインなので、寝る前に飲んでも大丈夫。
黒大豆で作られた、ブラックジンガー黒大豆もあります。
私の感じる効果
玄米の黒焼きは、薬膳では極陽性の食品で、体を温める効果があります。
このブラックジンガーも、少し体が冷えたな、と思う時に飲むと、ポカポカ体が温まってきます。
また、炭化した穀物には、血液浄化や毒素排出作用があると言われます。
私は、ブラックジンガーを飲んでいると、とてもお通じが良いです。
たまにブラックジンガーを切らして飲めない時は、やっぱり少しいつもと調子が違う感じがするので、やはり効果ががあると思います。
玄米と黒大豆の違いは？
ブラックジンガー玄米
ブラックジンガー玄米の方が、苦味があり、どちらかと言えばコーヒーに近い味。
玄米は、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる完全栄養食と言われるほど。
また、玄米に含まれるフィチン酸は、水銀や鉛など、有害な重金属と結合して、体外に排出してくれるため、デトックス効果も高そうです。
ブラックジンガー黒豆
ブラックジンガー黒豆の方が、ほんのりと甘みがあり、ココアのような味わいです。
私は甘い方が好きなので、こっちの方が、断然飲みやすくて好きです。
最近は、毎朝飲んでいます。
特に、豆乳を入れると、本当にホッとする味で、とても美味しいです。
そして、黒大豆の美容効果がまたすごい。
大豆に含まれる、大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをして、ホルモンバランスを整えたり、抗酸化作用があります。
そして、普通の大豆にはなく、皮の黒い、黒大豆だけに含まれるのが、アントシアニンというポリフェノール。
高い抗酸化作用があり、特に黒大豆のアントシアニンは、ブルーベリーよりも強力な抗酸化作用を持っているそうです。
2つを混ぜていいとこどり
デトックス効果が高そうなブラックジンガー玄米と、美容効果が高そうなブラックジンガー黒豆。
気分によって、2つを混ぜるのも、ありです♫
他の食品もプラスしてパワーアップ！
私はほぼ毎日飲んでいるブラックジンガー。
せかっくなので、他の健康食品も一緒に入れて、飲みやすくしたり、栄養価をさらに高めたりしています。
少し味にクセがあるブラックジンガーは、味で負けないので、いろんな食品とあ相性が良いです。
豆乳
豆乳はいつも必ず加えます。
そんなに沢山は入れません。
ミルクティーに入れるミルクくらい。お湯を注いでから、最後に少し入れるだけ。
それだけでも、味がまろやかになって、とても美味しくなります。
調整豆乳は添加物が多いので、無調整豆乳の方が良いです。
お気に入りは、ふくれんの無調整豆乳。
1本200円以上して少し高級だけれど、九州産の「ふくゆたか」という大豆100%使用で、安心感があるし、粉っぽくなく、味も濃厚で美味しい。
粉末生姜
生姜を入れると、さらに体がポカポカ温まります。
寒い冬には、生姜入りブラックジンガーは最強。
粉末生姜なら、手軽に加えられます。
特に、おすすめなのが金時生姜という日本古来の生姜。
辛味成分のジンゲオールが普通の生姜の約４倍も含まれていて、温め効果もその分高いそうです。
ビール酵母
ビタミンB群を摂るのにとてもいいのがビール酵母。
西式甲田療法の甲田光雄氏が、玄米菜食によって不足するビタミンB群を補うのに、ビール酵母を勧めているという記事を読んで、私もビール酵母に興味を持ちました。
ビタミンB群以外にも、タンパク質や必須アミノ酸など、とても栄養豊富なビール酵母。
錠剤もありますが、私は錠剤を飲み込むのが苦手なので、パウダータイプを買ってみました。
ただ、苦味があって味はあまり美味しくはない・・。
苦いもの同士合うかも、とブラックジンガーに入れてみたら、結構イケます！
コップ一杯のブラックジンガーにスプーン一杯くらい入れて飲んだりしています。
ハトムギ粉
最近お気に入りなのが、ハトムギ粉。
漢方ではヨクイニンと呼ばれていて、イボ取りや美白・保湿効果など、美肌にとても良い食材。
ただ、その効果はゆっくり現れるので、常食する必要があるそうです。
これは、ブラックジンガーに入れたら、毎日飲めるかな、とやってみました。
普通のハトムギ粉よりも、焙煎したものの方が香ばしくて、ブラックジンガーによく合います。
あと、他の穀物と同じで、ハトムギ粉も精製したものよりも全粒粉の方がより良いと思います。
全粒ハトムギの焙煎粉末を見つけたので、最近は毎日ブラックジンガーと一緒に飲んでいます。
このハトムギ粉は、お湯にきれいには溶けなくて、ダマダマが残りますが、気にせず飲むか、よく混ぜると溶けますよ。
もともと肌はきれいですが、続けていたら、確かに肌の手触りがさらに良くなった気がします。
ブラックジンガーはどこで買えるの？
シガリオのHPでも売っていますが、Amazonや楽天の方が随分安く買えるし、ポイントもつくのでお得です。
楽天
私はいつも、楽天のグルメルシーというお店で買っています。
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まとめ
毎日飲むのに、おすすめな飲み物、ブラックジンガー。
私は、飲むとお通じも良いし、体が温まって元気がでます。
ぜひ、自分の好きな飲み方を見つけてみてくださいね。