水切りから簡単に!チーズのような食感の「塩麹豆腐」の作り方。

豆腐の水切り

前に、乾燥玄米麹を使って、簡単に自宅で「塩麹」を作る方法をご紹介しました. 玄米乾燥麹で簡単!塩こうじ(塩麹・ … “水切りから簡単に!チーズのような食感の「塩麹豆腐」の作り方。” の続きを読む

玄米乾燥麹で簡単!塩こうじ(塩麹・塩糀)の作り方。

日々のお料理に万能な塩麹(しおこうじ)。 肉や魚を柔らかくして旨味をアップさせてくれるし、野菜を和えても美味し … “玄米乾燥麹で簡単!塩こうじ(塩麹・塩糀)の作り方。” の続きを読む